パ・ド・ドゥのエクレア初体験

今日はオオサカジンブログでお馴染みのパ・ド・ドゥさんのエクレアをいただきました。

エクレアとは思えないようなしっかりとした食感と濃厚なチョコレートの味に思わず酔いしれてしまいました。

エクレアってシュークリームの兄弟だと思ってましたが…今日からは考えを改めることにします。。

シャンパンコニャックに合うエクレアという噂は聞いていましたが…
仕事中にいただいたのでシャンパンコニャックはあえなく断念。
これだけが唯一悔やまれます。。